Zeytin yetiştiriciliğinde üretimden hasada kadar karşılaşılan sorunların çözümlenmesi amacıyla çeşitli araştırma projeleri sonuçlandırılmıştır. Yapılan bu çalışmalardan elde edilen önemli bulgular şöyle özetlenebilir.

*Yabancı ve kültür zeytin çeşitlerinin tohumlarının çimlendirilmesi konusunda yapılan araştırmaların sonucunda,zeytin tohumlarında katlama uygulaması yapılmadan da çimlenme gerçekleşmiştir. Sıcak yastıklarda çimlenme oranının yüksek olduğu,bitki gelişmesini düzenleyici maddelerin çimlenme süresini kısalttığı ve yeşil olum döneminde hasat edilen meyvelerin tohumları direkt olarak ekilmesi halinde optimum çimlenme elde edildiği saptanmıştır. Bunun yanı sıra tohum çimlenmesine engel olan sert tohum kabuğuna değişik uygulamaların ( suda bekletme,asitle muamele,asit +BGD ile muamele) yapılmasıyla çimlenme oranının arttığı saptanmıştır.

*Zeytin çeliklerinin sisleme metodu ile ( mist-propagation) köklenmesi konusunda yapılan çalışmalarda önemli zeytin çeşitlerimizin köklenme oranları,en uygun köklenme zamanı,en iyi köklendirme. ortamı,köklendirmeyi artırmak amacıyla kullanılan hormon ve bunların uygun konsantrasyonları saptanmıştır.

*Entansif zeytin yetiştiriciliği açısından verimden düşmüş zeytin ağaçlarının ıslahı ve entansif tesislerde ağaçlar arasındaki aralık-mesafeler incelenmiştir. Bu tesislerde verim açısından en iyi ağaç formunun kısa gövdeli serbest taç şekli olduğu saptanmıştır.

Zeytin ağacının morfolojisi ve fizyolojisi üzerinde yapılan çalışmalar sonucunda;;

*Çeşitlere göre stoma sayılarının farklı olduğu saptanmıştır.

*Zeytinde yapılan biyoklimatolojik araştırmalarda zeytin ağacının büyüme ve gelişmesine ekolojik faktörlerin etkisi izlenmiştir. Ortalama sıcaklığın, 12-15 0 C,max.40 0C,min. - 7 0C'nin altına düşmediği yerlerde Ayvalık ve Memecik çeşitlerinin adapte olduğu saptanmıştır.

*Zeytin ağaçlarında alternansın azaltılması amacıyla yürütülen çeşitli çalışmalarda BGD'lerden Cycocel'in az ürün yılında sürgün büyümesini yavaşlatıp,meyve tutumunu artırdığı,NAA bol ürün yılında uygulandığında ,meyve seyreltmesinde etkili olarak meyve kalitesini artırdığı,ancak uygulama döneminin çeşitlere göre değiştiği saptanmıştır.

*Budama çalışmaları sonucunda ürüne yatmış zeytinliklerde her yıl hafif bir budamanın en yüksek verimi sağladığı,verimden düşmüş zeytinliklerde yapılan gençleştirme çalışmalarında en iyi sonucu iskeletik budama olduğu,bilezik almayı takiben kabaklama yapılan ağaçların kısa sürede verimli hale geldiği görülmüştür. Yapılan diğer bir gençleştirme çalışmasında en iyi metodun dipten kabaklama ile ehli sürgünlerin geliştirilip ikamesi olduğu saptanmıştır.

*Zeytinde sulama metotlarının kıyaslanması amacıyla yapılan uluslar arası projede ,sulanan ağaçlarda verimin artığı görülmüş,ayrıca damla sulama ile sulanan ağaçlar az ürün yılındaki verim diğer yöntemlere göre daha fazla olduğu saptanmıştır. Zeytinin su tüketiminin belirlenmesi konusunda yapılan diğer bir çalışmada Kemalpaşa şartlarında çiçeklenme sonu ve çekirdek sertleşmesi döneminde iki defa sulamanın verim ve kalite açısından önerilebilir olduğu saptanmıştır.

Zeytinde bitki besleme konusunda yapılan çalışmalar sonucunda;

*Ege bölgesi zeytinliklerinin beslenme durumunun yöre ve çeşitlere göre değişiklik gösterdiği ve N,P;K'nın yetersiz olduğu saptanmıştır.

*Zeytinin mikro elementler açısından en çok bor'a hassasiyet gösterdiği saptanmıştır.

*Zeytinde bitki beslenme açısından yaprak örneği alımı için en uygun dönemin kasım-aralık ayları olduğu saptanmıştır.

*Zeytinde ,ürünle topraktan en çok K kaldırıldığı ,budama ile en çok N'un kayba uğradığı ve yapılacak gübreleme de ağacın ürün miktarının dikkate alınmasının gerekli olduğu saptanmıştır.

*Verim ve kaliteyi artırmada N,P,K'lı gübrelerin etkili olduğu ve verilecek gübrelerin 1/3'nü kışın ,2/3'nü ilkbahar ve yazın uygulanmasının fayda sağladığı saptanmıştır

*Dengeli ve etkili bir gübreleme için bazı önemli zeytin çeşitlerimiz farklı fizyolojik dönemlerde yaprak ve meyve de mineral besin elementlerinin mevsimsel değişimi incelenmiştir.

*Zeytinin yağa işlenmesinden sonra elde edilen alt ürünlerden karasu tortusunun zeytinde gübre olarak kullanımının araştırıldığı çalışmada ,karasuyun içerdiği yüksek organik ve mineral maddelerden yararlanmak ,çevre kirliliğine alternatif bir çözüm getirmek amacıyla çalışmalar yürütülmüştür.

*Ağaç varlığı yönünden ülkemizin zeytinciliğinde önemli bir yeri olan Aydın ilinde ki zeytinliklerin beslenme açısından durumları saptanmıştır.

*Entansif plantasyonlarda en uygun gübreleme metodu belirlendi.

*Zeytin danesinin gelişmesi sırasında yapraktan KNO 3 uygulamasının verim,meyve kalitesi ,zeytin sineğine karşı dayanıklılığına etkisi incelendi. Bunun yanı sıra N ve K içeriklerinin değişiminde incelendi.

*Alternansın ortadan kaldırılması için bazı bitki gelişmesini düzenleyicileri kullanılarak etkileri incelendi.

*Alternansın içsel mekanizmasının aydınlatılması için çalışmalar yapıldı.

*Doku kültürü çalışmaları yapıldı.

*Bazı önemli zeytin çeşitlerinde tabi olgunluk durumunda renk,irilik ve yağ kapsamlarının değişimi yöre ve çeşitler göre en uygun hasat zamanı belirlendi.

*Zeytin hastın da bazı kimyasalların kullanımı ile meyve tutunma gücünü azaltmak ve meyve dökümünü kolaylaştırmak için çalışmalar yapıldı.

*Zeytinde hasat konusunda,mekanizasyon ile hasat maliyetinin düşürülmesine yönelik değişik hasat sistemlerinin uygunluğu araştırılmıştır