MEMECİK ZEYTİN ÇEŞİDİNDE YAPRAKTAN VE TOPRAKTAN UYGULANAN GÜBRELEMENİN VERİM VE KALİTEYE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI-(a) (1985)| Zeytincilik Araştırma Enstitüsü

:: Yetiştirme Tekniği Bölümü / Biten projeler ::

Proje adı : MEMECİK ZEYTİN ÇEŞİDİNDE YAPRAKTAN VE TOPRAKTAN UYGULANAN GÜBRELEMENİN VERİM VE KALİTEYE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI-(a) (1985)

Hazırlayanlar : Özgül CANÖZER Ayşe ÇOLAKOĞLU

Araştırma yaprak ve toprak besin elementleri arasındaki ilişkiyi esas alarak uygulanacak yapraktan ve topraktan gübrelemenin yaprak besin element statüsüne olan etkisini ve bunun ürün miktar ve kalitesi ile olan ilişkisini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Materyal olarak Ege Bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen, yağlık ve sofralık olarak değerlendirilebilen verime yatmış 20 yaşındaki Memecik zeytin çeşidi kullanılmıştır. Araştırmada Azotun No, N1, N2, Fosforun Po, P1 potasyumun ise Ko, K1 ve K2 dozları ele alınmış ve bunların 18 farklı kombinasyonu uygulanmıştır. Azot ve Potasyumun topraktan veya yapraktan verilişinin farklı etki yapıp yapmadığı incelemek üzere farklı şekillerde verilmiştir. Farklı gübre kombinasyonlarının ve bunların farklı şekillerde verilişinin etkilerini incelemek üzere ağaç başına verim, 100 meyve ağırlığı, meyve ağırlığı/çekirdek ağırlığı oranı ile % yağ oranları üzerinde durulmuş ayrıca kış dinlenme döneminde alınan yaprak örneklerinde makro besin maddelerinden N, P, K, Ca ve Mg tayinleri yapılmıştır. Gerek yapraktan gerekse topraktan uygulanan farklı gübre kombinasyonları arasında ürün bakımından farklılıklar tesbit edilmiştir. Her iki uygulama şeklinde de üç besin elementini bir arada sağlıyan gübre kombinasyonun verim açısından üstün olduğu tesbit edilmiştir. Ayrıca topraktan ve yapraktan yapılan gübre uygulamalarının yaprağın azot, potasyum ve kalsiyum kapsamlarını etkilediği buna karşılık fosfor ve mağnezyumda bir farklılık oluşmadığı tesbit edilmiştir. 18 gübre kombinasyonu ile gübrelenen Memecik çeşidi ağçlardan toplanan zeytin örnekleri oleodozörde sıkılarak zeytinyağı numuneleri elde edilmiştir. Bu yağların fiziksel kimyasal ve kaliteyi belirleyici analizleri yapılmış ve bulgular istatistiki olarak değerlendirilerek gübre ile zeytinyağı kalitesi arasındaki önemli ilişkiler tesbit edilmiştir. Bu duruma göre ; Memecik çeşidi zeytinyağlarının kalitelerine, yüsek dozda azotun olumsuz potasyumlu gübrelerin ise olumlu yönden etki yaptığı saptanmıştır.